Dieses Buch ist kein klassisches Kochbuch im herkömmlichen Sinn, es ist eine Sammlung von heilsamen Rezepturen, weniger von Menüvorschlägen.
Im ersten Teil findet sich eine Vielzahl von Kräuterrezepturen, die zur Heilung genutzt werden können. Die Zubereitung diverser Tees, Tinkturen oder auch heilender Suppen wird klar und einfach angeleitet. Im mittleren Teil des Buches steht das Kapitel „Ihre individuelle Heilküche“ mit Speisevorschlägen und Erläuterungen dazu, welche Lebensmittel bei unterschiedlichen Krankheiten gegessen oder doch vermieden werden sollten. Im letzten Teil finden sich dann Rezepte im herkömmlichen Sinn. Ein Buch für alle, die genau wissen wollen, welche Gewürze, Kräuter und Speisen einem guttun.
Jutta Isabella Martin
Hildegard von Bingen – Heilküche
Trias Verlag 2019
272 Seiten
€ 24,99
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